Таблица пищевых добавок, запрещенных к применению на территории РФ:

На настоящий момент это 2 красителя (Е-121 и Е-123) и 3 консерванта (Е-216, Е-217 и Е-240). Е-121       Citrus Red 2      Цитрусовый красный 2
Е-123       Amaranth    Амарант
Е-216       Propyl p-hydroxybenzoate     Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир
Е-217       Sodium Propyl p-hydroxybenzoate    Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
Е-240       Formaldehyde      Формальдегид
 
Отдельно отметим консервант Е-239, разрешенный к применению в России, но запрещенный в Украине.
 
Е-239       Hexamethylene Tetramine      Гексаметилентетрамин
Таблица наиболее вредных пищевых добавок Е
(по данным Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР")
Е-102       опасное вещество
Е-103       запрещено к применению
Е-104       вещество под подозрением
Е-105       запрещено к применению
Е-110       опасное вещество
Е-111       запрещено к применению
Е-120       опасное вещество
Е-121       запрещено к применению
Е-122       вещество под подозрением
Е-123       очень опасное вещество, запрещено к применению
Е-124       опасное вещество
Е-125       запрещено к применению
Е-126       запрещено к применению
Е-127       опасное вещество
Е-129       опасное вещество
Е-130       запрещено к применению
Е-131       канцероген
Е-141       вещество под подозрением
Е-142       канцероген
Е-150       вещество под подозрением
Е-151       вредно для кожи
Е-152       запрещено к применению
Е-153       канцероген
Е-154       вызывает расстройство кишечника, влияет на артериальное давление
Е-155       опасное вещество
Е-160       вредно для кожи
Е-171       вещество под подозрением
Е-173       вещество под подозрением
Е-180       опасное вещество
Е-201       опасное вещество
Е-210       канцероген
Е-211       канцероген
Е-212       канцероген
Е-213       канцероген
Е-214       канцероген
Е-215       канцероген
Е-216       канцероген, запрещено к применению
Е-219       канцероген
Е-220       опасное вещество
Е-222       опасное вещество
Е-223       опасное вещество
Е-224       опасное вещество
Е-228       опасное вещество
Е-230       канцероген
Е-231       вредно для кожи
Е-232       вредно для кожи
Е-233       опасное вещество
Е-239       вредно для кожи
Е-240       канцероген
Е-241       вещество под подозрением
Е-242       опасное вещество
Е-249       канцероген
Е-250       влияет на артериальное давление
Е-251       влияет на артериальное давление
Е-252       канцероген
Е-270       опасное вещество для детей
Е-280       канцероген
Е-281       канцероген
Е-282       канцероген
Е-283       канцероген
Е-310       вызывает появление сыпи
Е-311       вызывает появление сыпи
Е-312       вызывает появление сыпи
Е-320       повышает уровень холестерина
Е-321       повышает уровень холестерина
Е-330       канцероген
Е-338       вызывает расстройство кишечника
Е-339       вызывает расстройство кишечника
Е-340       вызывает расстройство кишечника
Е-341       вызывает расстройство кишечника
Е-343       вызывает расстройство кишечника
Е-400       опасное вещество
Е-401       опасное вещество
Е-402       опасное вещество
Е-403       опасное вещество
Е-404       опасное вещество
Е-405       опасное вещество
Е-450       вызывает расстройство кишечника
Е-451       вызывает расстройство кишечника
Е-452       вызывает расстройство кишечника
Е-453       вызывает расстройство кишечника
Е-454       вызывает расстройство кишечника
Е-461       вызывает расстройство кишечника
Е-462       вызывает расстройство кишечника
Е-463       вызывает расстройство кишечника
Е-465       вызывает расстройство кишечника
Е-466       вызывает расстройство кишечника
Е-477       вещество под подозрением
Е-501       опасное вещество
Е-502       опасное вещество
Е-503       опасное вещество
Е-510       очень опасное вещество
Е-513       очень опасное вещество
Е-527       очень опасное вещество
Е-620       опасное вещество
Е-626       вызывает расстройство кишечника
Е-627       вызывает расстройство кишечника
Е-628       вызывает расстройство кишечника
Е-629       вызывает расстройство кишечника
Е-630       вызывает расстройство кишечника
Е-631       вызывает расстройство кишечника
Е-632       вызывает расстройство кишечника
Е-633       вызывает расстройство кишечника
Е-634       вызывает расстройство кишечника
Е-635       вызывает расстройство кишечника
Е-636       опасное вещество
Е-637       опасное вещество
Е-907       вызывает появление сыпи
Е-951       вредно для кожи
Е-952       запрещено к применению
Е-954       канцероген
Е-1105      вредно для кожи
Особо вредные пищевые добавки (по информации INFO Мнздрав)
Условные обозначения:
* - вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации
** - вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации
Консерванты(Е-200  Е-299)
Е-200       Сорбиновая кислота      Может вызывать кожные реакции.
Е-209**     Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир.
Е-210       Бензойная кислота       Может провоцировать приступы астмы
Е-213**     Бензоат кальция  
Е-214**     Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир   Запрещен в ряде стран
Е-215**     Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль    Запрещен в ряде стран
Е-216*      Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир       Запрещен в России
Е-217*      Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-218**     Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир Возможны кожные аллергические реакции
Е-219**     Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль   Запрещен в ряде стран
Е-220       Диоксид серы      Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью
Е-221       Сульфит натрия   
Е-225**     Сульфит калия    
Е-226**     Сульфит кальция   Запрещен в ряде стран
Е-227**     Гидросульфит кальция    Запрещен в ряде стран
Е-228**     Гидросульфит калия (бисульфит калия)
Е-230**     Бифенил, дифенил Запрещен в ряде стран
Е-231**     Ортофенилфенол    Запрещен в ряде стран
Е-232**     Ортофенилфенол натрия  
Е-233**     Тиабендазол       Запрещен в ряде стран
Е-234       Низин      
Е-235       Натамицин (пимарицин)   Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос
Е-236       Муравьиная кислота      Запрещен в ряде стран
Е-237**     Формиат натрия    Запрещен в ряде стран
Е-238**     Формиат капьция   Запрещен в ряде стран
Е-239       Гексаметилентетрамин    Запрещен в ряде стран
Е-240*      Формальдегид      Запрещен в России Запрещен в ряде стран
Е-241**     Гваяковая смола  
Е-249       Нитрит калия      Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
Е-252**     Нитрат калия      Во многих странах на его использование наложены ограничения
Е-261       Ацетат калия      Его следует избегать людям с заболеваниями почек
Е-262       Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
Е-263**     Ацетат кальция   
Е-264**     Ацетат аммония    Может вызывать тошноту
Е-281**     Пропионат натрия Может вызывать мигрень
Е-282**     Пропионат кальция       То же
Е-283**     Пропионат калия   То же
Е-284       Борная кислота   
Е-285       Тетраборат натрия (бура)    
Е-296       Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е-297       Фумаровая кислота      
Усилители вкуса и аромата (Е-600  Е-699)
Е-620       Глутаминовая кислота. Заменитель соли    Не рекомендуется использовать в детском питании
Е-621       Глутамат натрия однозамещенный     Запрещен к использованию в детском питании
Е-622**     Глутамат калия однозамещенный      Может вызывать тошноту, понос, колики
Е-625**     Глутамат магния  
Е-627       Гуанилат натрия двузамещенный      Запрещен к использованию в детском питании
Е-629**     5-гуанилат кальция     
Е-630       Инозиновая кислота     
Е-631       Инозинат натрия двузамещенный      Запрещен к использованию в детском питании
Е-635**     5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные    Запрещен в ряде стран
Красители (Е-100  Е-199)
Е-100       Куркумины  
Е-102       Тартразин   Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран
Е-103**     Алканет, алканин
Е-104       Желтый хинолиновый      Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
Е-107**     Желтый 2 G При астме применять с осторожностью
Е-110       Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S      Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
Е-120       Кошениль; карминовая кислота; кармины    Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
!E-121*     Цитрусовый красный 2    Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
Е-122       Азорубин, кармуазин     Запрещен в ряде стран.
!Е-123*     Амарант     Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-124       Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
Е-125**     Понсо, пунцовый SX     
Е-127**     Эритрозин   Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
Е-128**     Красный 2G Запрещен в ряде стран.
Е-129       Красный очаровательный АС    Канцероген. Запрещен в ряде стран
Е-131       Синий патентованный V   Запрещен в ряде стран
Е-132       Индиготин, индигокармин      Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции. Запрещен в Норвегии
Е-133       Синий блестящий FCF     Запрещен в ряде стран
Е-142       Зеленый S   Запрещен в ряде стран
Е-151       Черный блестящий BN, черный PN     Запрещен в ряде стран
Е-153**     Уголь растительный      Запрещен в США
Е-154**     Коричневый FK     Запрещен в США
Е-155**     Коричневый НТ     Запрещен в ряде стран
      Экстрам паприки, капсантин, капсорубин   Запрещен в ряде стран
E-160d**    Ликопин    
Е-166**     Сандаловое дерево      
Е-173**     Алюминий    Запрещен в ряде стран
Е-174**     Серебро     Запрещен в ряде стран
Е-175**     Золото      Запрещен в ряде стран
Е-180**     Рубиновый литол ВК      Запрещен в ряде стран
Е-181       Танины пищевые   
Е-182**     Орсейл, орсин    
Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, прочие вещества (Е-900  Е-999)
Е-900       Диметилполисилоксан    
Е-901       Пчелиный воск, белый и желтый      Возможны аллергические реакции
Е-902       Воск свечной      То же
Е-903       Воск карнаубский Добывается из вида пальм, растущих в Африке
Е-904       Шеллак      Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции
Е-905а      Вазелиновое масло «пищевое»
Е-905b      Вазелин    
Е-905c      Парафин    
Е-906**     Бензойная смола  
Е-908**     Воск рисовых отрубей   
Е-909**     Спермацетовый воск     
Е-910**     Восковые эфиры   
Е-911**     Жирных кислот метиловые эфиры     
Е-912       Эфиры монтаниновой кислоты  
Е-913**     Ланолин    
Е-914       Окисленный полиэтиленовый воск    
Е-916       Кальция йодат     Используется для обогащения продуктов питания йодом
Е-917       Калия йодат       То же
Е-918**     Оксиды азота     
Е-919**     Нитрозил хлорид  
E-920       L- цистеин
Е-922**     Персульфат калия
Е-923**     Персульфат аммония     
Е-924а-b** Бромат кальция, натрия Запрещен в России!
Е-925**     Хлор
Е-926**     Лиоксид хлора     Канцероген
Е-927b      Карбамид   
Е-928       Пероксид бензоила      
Е-929**     Перекись ацетона
Е-930       Пероксид кальция
Е-938#      Аргон      
Е-939#      Гелий      
E-940       Дихлордифторметан хладон-12
Е-941       Азот
Е-942*      Диазомонооксид   
Е-943а*     Бутан      
Е-943b**    Изобутан   
Е-944*      Пропан     
Е-945*      Хлопентафторэтан
Е-946**     Октафторциклобутан     
Е-948       Кислород   
Е-950       Ацесульфам калия
Е-951       Аспартам Заменитель сахара   Огромное количество побочных эффектов
Е-952       Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли    Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
Е-953       Изомальтит
Е-954       Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
Е-957**     Тауматин    Заменитель сахара естественного происхождения
Е-959**     Неогесперидин Дигидрохалкон
Е-958       Глицирризин      
Е-965       Мальтит мальтитный сироп    
Е-966       Лактит     
Е-967       Ксилит      Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных

Е-999       Экстракт Квиллайи       Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитка